法要料理CUISINE

親しい方々と共に、在りし日の故人を偲ぶひととき。
行き届いたおもてなしと、老若男女が集うご会食に好ましいお料理をご堪能ください。

選べる3つの料理タイプ〈8名様より〉
CUISINE PLAN

◇お部屋代・席料はいただいておりません。
◇お食事のみのご法要も承っております。
◇お飲み物は別途ご用命を承ります。
◇都合により料理内容、器、産地を変更させていただく場合があります。

和洋中会席
プラン

幅広い年齢層が集まるご会合にお薦めです。
和会席

本格的な会席をご要望の方に。
箱膳

お急ぎのご会合にお薦めです
※1日1組 20名様限定

和洋中会席
おひとり様〈8品〉10,000円税別
（11,000円税込）
イチオシメニュー

えぞ鮑と季節野菜炒め

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮

メニュー

・前菜季節のオードブル4種

・刺身（本鮪・かんぱち・甘えび）

・スズキのパイ包みアメリカンソース

・金目鯛かぶら蒸し・人参・青味

・えぞ鮑と季節野菜炒め　柚子風味

・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮

・生寿司3種

・本日のデザート
おひとり様〈7品〉8,000円税別
（ 8,800円税込）
イチオシメニュー

赤魚の香草パン粉焼き

道産牛のロースト

メニュー

・前菜中華オードブル

・刺身（鮪・かんぱち・甘えび）

・牛タンの野菜煮込

・赤魚の香草パン粉焼き

・道産牛のローストエシャロットソース

・生寿司2種・巻物

・本日のデザート
おひとり様〈8品〉12,000円税別
（13,200円税込）
イチオシメニュー

天ぷら

道産牛ヒレ肉のポワレ

メニュー

・前菜季節のオードブル4種

・刺身（本鮪・牡丹えび・かんぱち・帆立）

・ふかひれスープ仕立て

・舌平目のファルシ　ヴァンブランソース

・ずわい蟹・えび・白身・野菜の天ぷら

・道産牛ヒレ肉のポワレ
トリュフ風味デミグラスソース

・生寿司3種

・本日のデザート
和会席
おひとり様〈9品〉11,000円税別
（12,100円税込）
イチオシメニュー

えぞ鮑の柔らか煮

和牛ヒレステーキ

メニュー

【前　菜】6種盛り合わせ

【刺　身】4種盛（本鮪・かんぱち・帆立・甘えび）

【焼　物】太刀魚の雲丹焼

【煮　物】えぞ鮑の柔らか煮　
野菜炊き合わせ

【強　肴】和牛ヒレステーキ　
おろしポン酢

【酢　物】彩り龍皮巻　胡瓜　土佐酢

【吸　物】雲丹真丈　しめじ　三つ葉

【食　事】生寿司3種

【水菓子】果物　ケーキ
おひとり様〈9品〉13,000円税別
（14,300円税込）
イチオシメニュー

道産牛サーロイン陶板焼き

えぞ鮑　ふぐの天ぷら

メニュー

【前　菜】6種盛り合わせ

【刺　身】4種盛（本鮪・牡丹えび・かんぱち・北寄）

【焼　物】道産牛サーロイン陶板焼き　
彩り野菜おろしポン酢

【煮　物】金目鯛のかぶら蒸し

【揚　物】えぞ鮑　ふぐ　野菜の天ぷら

【酢　物】彩り龍皮巻　かに身　
胡瓜　土佐酢

【吸　物】鱧湯引き　しめじ三つ葉

【食　事】生寿司3種

【水菓子】果物　ケーキ
箱膳　※1日1組 20名様限定
おひとり様〈9品〉9,000円税別
（9,900円税込）
メニュー

【前　菜】季節の前菜4種盛

【刺　身】鮪・白身・甘えび

【焼　物】鰆幽庵焼き酢れんこん

【揚　物】えび・白身魚・野菜の天ぷら

【蒸　物】うなぎ玉蒸　和え物

【煮　物】季節の煮物

【吸　物】雲丹真丈しめじ　三つ葉

【食　事】生寿司3種巻物

【水菓子】果物ケーキ